2020年2月｜玄米麹で作る味噌づくり教室（糸満市）
こんにちはー
ツチノイト 主宰の愛莉（あいり）です！
去る2020年2月19日（水）に
ツチノイト事務局（糸満市照屋）で
手作り玄米味噌づくりワークショップを開催しました！
今回は私を含め4名でワークショップに参加。
講師である池野さんより
・今の日本の食について
・発酵食が大切である理由
・なぜ玄米麹味噌づくりをオススメするのか？
・子供たちの今と未来について
などなどを
受講者さまのお悩みや聞きたい事を交えながら
楽しく会話をしながらワークショップを開催しました。
玄米麹 すごく熟された香りがしました。
受講者の皆さまと心を込めて
茹でた大豆と混ぜて仕込みました。
美味しくなーれ。
大好きだよー。っと
こども達とはやく食べたい・・・
っと邪念がでていた私ですが。笑
こんなに愛情をこめて作ったらお美味しいっしょ。
そして受講者のみなさま温かいこと。
健康でありたい理由。
大切な人、大切な仲間、大切な想い
すべてがあり食について考えていらっしゃって。
そんな想いが
絆となり未来へと広がっていければなっと思います。
結構 話が盛り上がり時間があっという間に過ぎてしまいました。
今後も定期的に
●玄米麹で作る味噌づくり
●ミネラル醗酵ドリンクづくりなど
開催予定です。
次回は
2020年3月19日（木）
13：30～15：30 玄米麹味噌づくり
2020年3月20日（金）
10：30～12：30 醗酵ドリンクづくり
となっております。
ワークショップの詳細がわかるページと
申込フォームは
こちらにもありますのでご覧ください！
ご興味のある方はいかがでしょうか？
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お話が少し変わりますが
ツチノイトの
≪今後の展望≫
①耕作放棄地を豊かな農地へと戻し
モリンガ栽培をして循環型農業を確立。
②モリンガの商品を通して
沖縄県糸満市（照屋）の自然の豊かさと
魅力を伝えていく。
ことを目指して
たくさんの方々のお力を借りながら
楽しんでまいります！！
どうぞよろしくお願いいたします。
ここでツチノイトで
栽培するモリンガ商品のご紹介▽▽
左から
〇モリンガパウダー
〇タブレット
〇モリンガ茶
2019年11月より完全
モリンガのモリ
オリジナル商品を糸満市の加工業者さまとご準備しました！
ＵＲＬはこちら↓↓
https://moringanomori.com/
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
ツチノイトは
廃棄物を処分受入し
再生可能な資材に転換させ自然に還元する
お仕事から今まで以上に自然と向き合いたい。
零細企業の考えた事なので
まだまだですが・・・
糸満市照屋の
地域の豊かさに支えられてきたので
もっと地域に根差した
地域の魅力を伝えられるように
2018年2月より農業を開始し
たくさんの人のお力を借りながら
植物の本来の力を借りながら
豊かな土を取り戻しながら
安心安全な食の一部として
モリンガを
沖縄県糸満市で栽培しています！！
●イベントに参加してみたい！
●味噌づくり参加してみたい！
●モリンガとはなんですか？
などなど
ご興味のある方
どうぞお気軽に
mirai-fusion@tsuchinoito.comへ
メールにてお問合せください！！
大城の方からお返事させて頂きます！！
