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今日の畑

2019年3月|スパイシーな香りのセロリを大収穫(沖縄県糸満市)

沖縄の春を感じる晴天の中
すくすくのびのびと
成長したセロリを
ツチノイトプロジェクトメンバーと
収穫しました!!


すごく香ばしいセロリさん!!


終始、さわやかで癖になる香りで
みずみずしいセロリさんは
収穫中はプロジェクトメンバーを
虜にしていました!!

また、今回セロリを
植えさせていただいた畑は
もともと耕作放棄地で
水はけが悪く
自然の力で元気の畑・土を
取り戻すことはできないか??から

プロジェクトメンバー皆で
考えて考えて
水分をとても好むセロリさんの
出動になったわけです(*´ω`)♪

今回は200坪の畑より
1000㎏収穫しましたよ!

大量大量!!
軽トラ2台分の山盛りありました!

しかし、、、
ツチノイト
頑張ってセロリの出荷も試みましたが
なかなか出荷できず。
こんなに過酷な状況で成長した
生命力のある
こんなスパイシーな香りをもつ
旬な野菜を
絶対廃棄だけはしたくない。。

そんな想いから1000㎏

全て乾燥させてパウダーにしました!

いい香りがするセロリパウダー自慢です。。

野菜スープの香りづけにいいかも!

今後はスパイス商品など
検討できればな!っと思っております。

スパイスとしてのセロリパウダーを
お探しの方
ツチノイト セロリパウダー
いかがでしょうか??


★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
たくさんの人のお力を借りながら
植物の本来の力を借りながら
豊かな土を取り戻しながら
安心安全な食の一部として
旬のお野菜を
沖縄県糸満市より
完全路地栽培でお届けいたします!!

2018年2月より畑を運営
体を動かすのが大好きなメンバーと共に
お野菜を栽培しています。

●畑を見学に行きたい!
●セロリパウダーを直接見てみたい!
●セロリパウダーのお試しをしてみたい!
などなど

気になる方は
どうぞお気軽に
mirai-fusion@tsuchinoito.com
メールにてお問合せください!!

2019.03.27
メディア

ニュースレター、創刊号は「自然栽培」

ツチノイトの畑は、無農薬の、自然栽培と有機栽培。
無農薬はわかるけれど、自然栽培と有機栽培は何がちがうか。
 
美味しいやさいをお届けしたい。
美味しいは、舌が感じることだから、
土のこと、肥料によって変わる、野菜の成分のことも
知って感じていただけたらと思います。
 
ツチノイト、ニュースレターの第一回特集は、「自然栽培」。
自然栽培を実践する農業人に、
なぜ自然栽培を選んだか?
自然栽培ってなんなのか?
教えてもらったことを、お届けします。


 

2019.01.23
今日の畑

スタッフ総出で、南非葉を収穫しました!

台湾の方から、「糖尿病に」と苗を譲り受け、ずいぶん前に植え、たくましく成長した南非葉。
苦い、苦いと言いながら、にいにいたちがワイルドにむしって食べていました。
収穫して、みなさまにもお届けしようと思います。

2019.01.23
今日の畑

規格外のおやさい

少し、サイズが小さいだけ。
少し、揃っていないだけ。
当たり前に買って、美味しく食べて、喜んでもらいたい。
そう思います。

2019.02.12
イベント

収穫祭を開催します!

2月19日、ツチノイトプロジェクトが始まって初めての収穫祭を開催します。
当日は、地域の保育園に通う子どもたちも一緒に畑で玉ねぎなどを収穫します。
ツチノイトの畑でとれたにんじんを型抜きして、スープにしていただきます。
子どもたちに、野菜の彩り、命の循環を感じてもらえるでしょうか。
総勢50名ほどが糸満 照屋の畑に大集合の予定。
お天気になりますように!

 

 

2019.01.23