ツチノイトの畑は、無農薬の、自然栽培と有機栽培。
無農薬はわかるけれど、自然栽培と有機栽培は何がちがうか。
 
美味しいやさいをお届けしたい。
美味しいは、舌が感じることだから、
土のこと、肥料によって変わる、野菜の成分のことも
知って感じていただけたらと思います。
 
ツチノイト、ニュースレターの第一回特集は、「自然栽培」。
自然栽培を実践する農業人に、
なぜ自然栽培を選んだか？
自然栽培ってなんなのか？
教えてもらったことを、お届けします。